Повышение качества и конкурентоспособности продукции животноводства для каждого сельхозпредприятия района имеет первостепенное значение.
Особенно это касается качества молока. В ежедневном технологическом процессе упор делается на производство и реализацию натурального продукта сортом «экстра». И об этом как никто другой знает заведующая молочнотоварным комплексом «Добринь» КСУП «Добринь» Елена Коновалова.
– В коллективе знают как дважды два: чтобы получить натуральный продукт хорошего качества, должен строго соблюдаться регламент. Промах одного человека может сказаться на работе комплекса, – раскрывает секрет взаимодействия с людьми Елена Николаевна. – У нас все заинтересованы, чтобы в целом по объекту были стабильно высокие показатели. Соблюдение технологии доения коров, чистота в помещениях, регулярный подстел животных, качественные корма, наличие концентратов, дисциплина и ответственное отношение у работников к делу – все это способствует тому, что вот уже целый год молоко от буренок комплекса идет классом экстра.
Елена Коновалова, шестой год заведующая комплексом, не скрывает: она всей душой болеет за свое предприятие, много сил отдает, чтобы качественные показатели молока были как можно выше. Поэтому на комплексе делается упор на гигиену и техобслуживание доильных установок, работу ветперсонала, уделяется пристальное внимание профилактическим мероприятиям, а также лечению стада.
– В первую очередь делаем ставку на здоровье животных. Внимательно следим за питанием коров (чем лучше покормишь, тем больше буренка даст молока). Но самая большая ответственность, конечно же, лежит на плечах специалистов, профессионалов своего дела. На 90 процентов качество получаемой продукции, то есть молока, зависит от того, как сработала команда: зоотехник, оператор машинного доения, ветеринарный врач. Если одно звено из этой цепи выбудет, мы не получим молока наивысшей сортности, – рассказывает женщина.
Работа в сельском хозяйстве нелегка, это известно каждому. Зато теперь она достойно оплачивается. Доярки комплекса имеют в среднем от 2000 до 2500 рублей, да плюс возможность получить премиальные. Каждый может заработать при желании, убеждена заведующая, конечно, если есть огромная заинтересованность в качестве получаемого молока. Можно, конечно, взять количеством, но в итоге ничего не получить, а можно взять меньше, но высшим сортом. И люди это понимают!
В том, что работа на комплексе – это тяжелый труд, сомневаться не приходится. Трижды в день на комплексе доятся коровы. 480 буренок доят пять доярок: на раздое работает оператор машинного доения Алеся Аженилок, на «елочке» – Ольга Левчишина, Елена Садыкова, Валентина Чижик и Людмила Трофимович.
Продолжение читайте в новом выпуске газеты «Народны голас»
