По информации ведомства, на кухне в кафе обнаружили более 14 кг недоброкачественной продукции, в том числе три килограмма просроченного сыра, сосисок, других продуктов. Подчеркивается, что на ряд кулинарных изделий и полуфабрикатов, а также соусы, специи не было документов, связанных с их качеством и безопасностью.
Также не было документов и о поступлении указанной продукции в кафе. В КГК отметили, что на товарах и упаковках отсутствовала маркировка с информацией о происхождении продукции, о дате производства, сроках годности.
«Вопиющие нарушения обнаружены в помещениях для приготовления еды, где на одном столе нарезались салаты и обрабатывалось сырое мясо», — уточнили в ведомстве.
Сказано, что в данных помещениях хранилось сырье и личные вещи сотрудников. Работа кафе была приостановлена до устранения нарушений. Просроченную продукцию изъяли. В отношении нарушителя были начаты административные процессы.
