Великий пост, который начинается после Масленицы – это самый строгий пост для христиан.
ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ В ПОСТ?
Список запрещенных продуктов:
- мясо и любые мясные изделия;
- птица;
- рыба и морепродукты (кроме разрешенных дней);
- яйца и любые продукты их содержащие;
- молоко и молочные продукты;
- сдобная выпечка (в разрешенные дни допустима постная выпечка);
- алкоголь (кроме разрешенных дней);
- растительное масло – только в разрешенные дни.
ЧТО МОЖНО ЕСТЬ В ПОСТ?
- Крупы. Используйте разные варианты, чтобы сделать меню разнообразнее.
- Овощи. Любые овощи – идеальный источник витаминов и минералов. Во время поста можно употреблять любые, в том числе, картофель.
- Фрукты. Растительная пища богата не только витаминами, но и клетчаткой. Ко всему разнообразию фруктов можно добавить еще и всевозможные ягоды, например, замороженные.
- Бобовые. Нут, фасоль, горох и любые другие бобовые станут отличным источником растительного белка. Если вы не отказываетесь от тренировок во время поста, употреблять их еще более желательно.
- Грибы. Из них можно готовить множество разнообразных блюд – постные супы, жаркое, запеканки, соусы и т.д.
- Консервы (любые, кроме мясных и рыбных). Используйте разнообразные заготовки из овощей, фруктов и ягод. Разнообразить рацион поможет консервированный горошек, кукуруза, фасоль в томате, джемы и т.д.
- Рыба – в разрешенные дни: Вербное Воскресенье, Благовещение.
- Кондитерские изделия. Если эти продукты приготовлены без использования молоко, яиц и других животных жиров – то допустимо употребление во время поста. Но помните, что во всем важна умеренность.
- Сухофрукты станут отличной заменой покупным сладостям. Ими можно не только перекусывать, но и добавлять их в каши.
КАК ПОМОЧЬ ОРГАНИЗМУ ЛЕГЧЕ ПЕРЕНЕСТИ ПОСТ?
- Питайтесь разнообразнее. Несмотря на особые запреты, старайтесь выбирать разные продукты, чтобы состав блюд менялся. Используйте все доступные овощи и фрукты.
- Пейте витаминные комплексы. Весна – самое время поддержать организм хорошей витаминной добавкой. Из натуральных продуктов ешьте больше яблок, цитрусовых, лука, капусты. Готовьте морсы из шиповника и других ягод.
- Не забывайте про растительный белок. Включайте в рацион орехи, бобовые, соевые продукты. В разрешенные рыбные дни можно есть не только рыбу, но и морепродукты — креветки, кальмары и т.д.
- Пейте достаточное количество жидкости. Это очень важно!
- Употребляйте жиры. В разрешенные дни это будет любое растительное масло, а во все остальные – семечки и орешки.
- При слабости и головокружениях, проследите за тем, чтобы калорийность рациона не была ниже 1200 ккал в день. Это обязательный минимум, которой вполне легко набрать даже во время поста.
- Не забывайте про фруктовые смузи. Готовьте их на воде, и тогда вам будет очень просто получить достаточное количество полезных макроэлементов.
- Коровье молоко можно заменить на растительное – ореховое, овсяное, тыквенное и т.д.
- После окончаний поста, выходить из него необходимо медленно. Ни в коем случае нельзя сразу возвращаться к прежнему питанию. Это чревато не только быстрым набором веса, но и проблемами со здоровьем.
Помните, что если вы просто хотите исключить из рациона мясо и другие животные продукты, то это вегетарианская диета, которую нельзя считать церковным постом, ведь в него заложено изменение души, а не только тела.
