В горячую пору сельскохозяйственных полевых работ для аграриев дорога каждая минута. Поэтому, чтобы все силы работников были направлены на общее дело, а не на заботы о том, где и как покушать, уделяется особое внимание во всех хозяйствах организации питания механизаторов.
Обеспечением полноценного и качественного питания водителей, трактористов и других рабочих, занятых в сельском хозяйстве, в районе занимается пять столовых. И если в прошлом году две из них принадлежали Ельскому райпо, то сегодня, отметил председатель райкома профсоюза работников АПК Георгий Цык, все пять столовых, отвечающих за питание работников сельского хозяйства, находятся в собственности сельхозпредприятий.
Недавно мы побывали в КСУП «Ельское Полесье» и своими глазами увидели, как организовано питание в этом хозяйстве. В колхозной столовой в деревне Старое Высокое с самого утра хозяйничают на кухне заведующая столовой Вера Ковалева и ее помощница Ольга Тарновская. У поваров нет времени на разговоры – к 12.00 они должны успеть приготовить обед. В меню сегодня рассольник, картофельное пюре с котлетой, булочки, сок и хлеб. «Сейчас мы готовим в среднем 20 обедов и ужинов в день, – рассказывает Вера Владимировна. – В прошлом году, в уборочную, кормили до 70 человек за смену». Вне зависимости от количества людей обед и ужин здесь всегда по расписанию. Поэтому сразу после обеда повара приступают к приготовлению ужина. Для подачи блюд на поле используются специальные контейнеры-термосы, в них еда долго остается горячей, словно только что с плиты. «Это очень удобно, – отмечает Ольга Викторовна, – ведь иногда еду приходится доставлять довольно далеко (хозяйство-то большое). Например, сегодня обеды повезут рабочим на поля вблизи деревень Калиновое и Некрашовка».
– В большинстве хозяйств еда – обед и ужин – доставляется механизаторам дважды в день, а в КСУП «Совхоз «Коммунист» для рабочих организовано трехразовое горячее питание, – рассказывает Георгий Ильич. – Полная стоимость обеда и ужина для работников сельского хозяйства колеблется от 11 до 23 тысяч рублей. Однако, согласно принятым коллективным договорам, механизаторы оплачивают только 20 % от их стоимости.
Создав максимально комфортные условия труда для механизаторов, в сельхозпредприятиях уверены, что во время горячих полевых работ они будут трудиться на совесть.
Жанна Денисова
